Войти
МЯСО
МЯСО
Котлета по киевски (куриная грудка, сливочное масло, соль), подается на картофельном пюре, украшается огуречным кетчупом (огуречный фреш, тар тар из огурца, яблочный уксус, сухой лук, сухой чеснок, хлопья чили, петрушка, кориандр, тмин), зеленым маслом и сеном из порея.
Чак ролл (готовится при низких температурах 10 часов), томаты черри, морковь отварная , стебель сельдерея, перец болгарский, кабачки, демиглас, перечная карамель(сахарный сироп, черный перец, соевый соус), все обжаривается, украшается кинзой и зеленым маслом.
