Войти
ДЕСЕРТЫ
Безе (белок, сахарный тростник) с кремом маскарпоне(сыр маскарпоне, сливки сахарная пудра), хурмой и облепиховым соусом (облепиха, манго, сок апельсиновый, сахар).
Медовые коржи, промазанные сметанным кремом. Украшается пастилой из облепихи, сотами из карамелизированного меда с добавление какао масла, муссом из сметаны.
Чизкейк баскский, подается с соусом соленая карамель, украшен сублимированной малиной.